Kompatible Versionen
Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Geeiste Holunderblütencreme
- 60 g Vollrohrzucker
-
2 - 3
Holunderblütendolden, Blüten abgezupft
oder 2 - 2 ½ EL getrocknete Holunderblüten - 4 Eidotter
- 400 g Milch
- 200 g Mascarpone
- 50 g Holunderblütensirup
- 1 Prise Salz
Heidelbeer-Mandeltarte
- 250 g geschälte Mandeln
- 200 g Zucker
- 10 g Amaretto
- 300 g Weizenmehl, universal, etwas mehr zum Bemehlen
- 225 g Butter, weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 600 g Heidelbeeren, frisch
- 10 g Maisstärke
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 EL Mandelblättchen
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 2494 kJ / 596 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 38 g
- Ballaststoffe
- 7 g
Alternative Rezepte
Marillen-Clafoutis mit Marzipan
1h
Limoncello-Tartelettes
3h 15 min
Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce
50 min
Schokoladetarte | Himbeer | Ginger
6h 20 min
Zitronen-Pfirsich-Charlotte
6 Std. 30 Min
Nusstarte mit Aprikosen
1h
Pflaumen-Birnen-Tarte
1h
Käsekuchen mit Ricotta und Feige
5h 40min
Rhabarber-Mandel-Torte
4 Std. 30 Min
Orangen-Mandel-Kuchen (glutenfrei)
1h 5min
Zitronentarte
4h
Rhabarber-Marzipan-Torte
5h