Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Teig
- 130 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 20 g Parmesan
- 200 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Belag und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 1000 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 4 Eier
- 100 g Saure Sahne
- 50 g Sahne
- 4 Scheiben gekochter Schinken, in Würfeln (1-2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 1518 kJ / 363 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 23 g
Alternative Rezepte
Quiche mit Porree und Räucherlachs
1h 40 min
Spargel-Quiche
1h 10min
Tarte mit Bacon und Käse-Kräuter-Füllung
1 Std. 45 Min
Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
1 Std. 30 Min
Spinatquiche mit Feta und Tomaten
1 Std. 45 Min
Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
1 Std. 20 Min
Tarte provençale
1h 40 min
Französische Zucchini-Tarte
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Mediterrane Gemüsequiche
1 Std. 20 Min
Kürbis-Tarte
2h 35min
Paprika-Zucchini-Quiche
1 Std.
Spargel-Möhren-Quiche
1h 10min