Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 EL frische Kräuter, gemischt (z.B. Kerbel, Petersilie, Estragon)
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Zucker
- 500 g weißer Spargel, in Stücken
- 500 g grüner Spargel, in Stücken
Marinade
- 60 g Weißwein
- 15 g Öl
- ½ TL Salz
- 1 TL Zucker
Avocadocreme
- 1 Avocado, reif, geschält und entkernt
- 150 g Crème fraîche
- ½ TL Salz
- ½ TL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1248 kJ / 298 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 22 g
- Ballaststoffe
- 5.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1 Std. 10 Min
Spargel-Mango-Salat
35min
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4 Std.
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln
25min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50 min.
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 min
Warmer Linsen-Spargelsalat
1hod.
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1 Std. 10 Min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40 min
Spargel mit Bozner Sauce
1 godz. 25 min